Ruokapalvelujen ammattitutkinto | suurtalouskokki
Ruokapalvelujen ammattitutkinto | suurtalouskokki
Suurtalouskokin ammattitutkinto suoritetaan aidoissa työtehtävissä työpaikalla, jolloin tutkinnon suorittajat pystyvät solmimaan jo tiiviitä työelämäsuhteita ja sitä kautta työllistymään. Vastuukouluttaja ohjaa tutkinnon suorittajia työpaikoilla heidän valitsemiaan tutkinnon osia mukaisesti, jollon vastuukouluttajan työelämäyhteistyö ja verkostoituminen pysyy ajanmukaisena.
Tutkinnon sisältö ja toteutus
utkinto tai sen osat suoritetaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti. Tutkinnon osien edellyttämä ammattitaito ja osaaminen osoitetaan tekemällä käytännön työtehtäviä aidoissa työtilanteissa ja työprosesseissa (näyttö).
Tutkinnon osat:
- Ruoanvalmistus suurtaloudessa
- Erityisruokavalioaterioiden valmistaminen
- Kasvisruokien valmistaminen
- Kylmänä tarjottavien ruokien valmistaminen
- Ruoanvalmistus eri tuotantomenetelmillä
- Ruoanvalmistus tilauspalvelussa
Tutkinnon voi suorittaa myös ilman valmistavaa koulutusta, mikäli tutkinnon suorittajalla on riittävästi työkokemuksella tai muulla tavoin hankittua aiempaa, tutkinnon vaatimusten mukaista osaamista.
Hakeminen
Hakeminen koulutukseen tapahtuu suoraan oppilaitokseen.
Tutkinto on tarkoitettu ammatti- tai suurkeittiössä tai ravintolassa työskenteleville henkilöille, jotka haluavat täydentää ja syventää osaamistaan sekä suorittaa ammattitutkinnon. Koulutukseen voivat hakeutua myös sellaiset henkilöt, joilla on vankka ammattitaito, mutta ei ole alan ammatillista koulutusta.
Tutkinto / todistus
Ruokapalvelujen ammattitutkinto | suurtalouskokki
Kustannukset
Valmistavan koulutuksen hinta on 450 euroa. Muita mahdollisia kustannuksia ovat työasu ja jalkineet
Ota yhteyttä
Ylä-Savon ammattiopisto
YSAO avaa ovet työelämään, tänään ja huomenna. Ylä-Savon ammattiopisto on alueen, yritysten ja taidon kehittäjä, joka tekee työtä osaavamman maailman puolesta. YSAO tarjoaa nuorille ja aikuisille ammatillista koulutusta ja järjestää lyhytkoulutuksia. Opiskelijoina on nuoria ja aikuisia yli 4000 noin 150...
Yhteystiedot
Ylä-Savon ammattiopisto
Tilataksesi lisätietoa koulutuksesta Ruokapalvelujen ammattitutkinto | suurtalouskokki täytä seuraavat tiedot:
