Elintarvikealan perustutkinto | lihatuotteiden valmistaja
Tiedätkö kuinka makkaraa valmistetaan? Haluatko oppia paloittelemaan oikeaoppisesti naudan? Miten valmistetaan herkullinen joulukinkku? Jos sinua kiinnostaa löytää myös näihin kysymyksiin vastaus, valitse silloin liha-alan opinnot. Liha-ala sopii sinulle, jos olet kiinnostunut työskentelemään lihanleikkaamoissa, lihavalmistetuotannossa tai teurastamoissa sekä myyntitehtävissä.
Lihatuotteiden valmistajana valmistat erilaisia lihavalmisteita, toimit lihanleikkaamoissa, pakkaamoissa tai myyntitehtävissä. Opinnoissa sinut perehdytetään monipuolisesti lihatuotteiden valmistukseen ja myyntitehtäviin.
Tutkinnon rakenne ja opinnot
Pakolliset tutkinnon osat, 105 osp
- Elintarviketuotannossa toimiminen, 30 osp
- Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito, 30 osp
- Elintarvikkeiden valmistus, 45 osp
Valinnaisia tutkinnon osia, 40 osp, esimerkiksi
- Elintarvikkeiden myymälätoiminnot, 15 osp
- Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa, 15 osp
- Erikoistuotteiden valmistus prosessituotannossa, 15 osp
- Pakkaustoiminnot, 15 osp
- Elintarvikkeiden valmistajana kansainvälisessä ympäristössä, 15 osp
- Yrittäjyys elintarvikealalla, 15 osp
- Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp
Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp
- Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen
- Matemaattis- ja luonnontieteellinen osaaminen
- Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen
Työllistyminen ja jatko-opintomahdollisuudet
Lihatuotteiden valmistaja työskentelee esimerkiksi:
- palvelutiskin myyjänä
- lihavalmisteiden tekijänä
- pakkaajana
- lihateollisuustyöntekijöinä
Seuraavat toteutukset
Hakeminen
Jos päätät peruskoulun keväällä, voit hakea koulutukseen yhteishaussa. Jos sinulla on jo ammatillinen tutkinto, ylioppilastutkinto tai korkeakoulututkinto, tai jäit ilman koulutuspaikkaa yhteishaussa, voit hakea jatkuvassa haussa.
Jatkuva haku avoinna 20.3.-24.5.2024. Haku on yhteinen yhteinen leipuri-kondiittoriksi, elintarvikkeiden valmistajaksi ja lihatuotteiden valmistajaksi suuntaaville. Osaamisala/tutkintonimike valitaan myöhemmin opintojen aikana.
Kielitaidon arviointi
Menestyminen opinnoissa edellyttää opiskelijaksi valittavalta riittävää suomen kielen taitoa. Jos hakijan äidinkieli on muu kuin opetuskieli, hänet kutsutaan tarvittaessa kielitaidon arviointiin. Elintarvikealan perustutkinnossa kielitaitosuositus on A2.2.
Tutkinto / todistus
Elintarvikealan perustutkinto, lihatuotteiden valmistaja
Kustannukset
Opetus on maksutonta. Opiskelun aikana sinulle syntyy mahdollisesti kuluja opiskeluun liittyvistä materiaaleista, kuten oppikirjoista, opiskeluvälineistä, viranomaismaksuista sekä työasusta.
Ota yhteyttä
OSAO
OSAO on Suomen johtava koulutusyhteisö, joka mahdollistaa työelämäosaamisen ja jatkuvan oppimisen. Meillä on ammatillisen koulutuksen kaikki alat ja koko elinkaari – kaikille ikäryhmille. Opiskele ammatti, kehitä osaamistasi tai siirry uudelle alalle. Olemme avoinna hakijoille läpi vuoden. Opiskelijoita 8 500 Mitattu opiskelijatyytyväisyys...
Lue lisää oppilaitoksesta OSAO ja katso koulutustarjonta täältä