Video
Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | tarjoilija
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto antaa monipuoliset valmiudet ruoanvalmistus-, tarjoilu-, myynti- ja asiakaspalvelutehtäviin.
Alalla vaaditaan palveluhenkisyyttä, vastuullisuutta, oma-aloitteisuutta ja luotettavuutta. Koulutuksen tavoitteena on kasvattaa yhteistyökykyisiä ja asiakastietoisia ammattilaisia, joilla on valmiudet työskennellä edustavasti, laatutietoisesti, kannattavasti ja tuloksellisesti sekä kotimaassa että ulkomailla. Koulutuksen aikana voi erikoistua joko tarjoilu- tai ruoanvalmistustehtäviin.
Stadin AO:ssa ravintola- ja catering-alan koulutusta järjestetään Prinsessantien toimipaikassa.
Tarjoilijat (asiakaspalvelun osaamisala) pitävät huolta asiakastiloista sekä esittelevät, myyvät ja tarjoilevat asiakkaille ruokia ja juomia. Tarjoilijat palvelevat sekä yksittäisiä asiakkaita että asiakasryhmiä. He osaavat toimia sekä itsenäisesti että tiimin jäsenenä.
Alan työtehtävät
- asiakkaiden ruoka- ja juomatilausten vastaanotto
- ruoka-annosten ja juomien tarjoilu ja laskuttaminen
- pöytien kattaminen ja siistiminen
- ravintolasalin ja muiden asiakastilojen puhtaanapito
- astiahuolto
Työnantajia
- ravintolat ja ravintolaketjut
- kahvilat ja kahvilaketjut
- henkilöstöravintolat ja -ravintolaketjut
- pubit, yökerhot, diskot ja musiikkibaarit
- hotellit ja muut majoitusliikkeet
- junien ravintolat ja matkustaja- ja rahtialukset
Työhön liittyviä vaatimuksia
- ammatin keskeisten tietojen ja taitojen hallinta
- myönteinen palveluasenne
- sopeutuminen vuorotyöhön
- hyvä organisointikyky
- hyvä kielitaito
Henkilökohtaiset ominaisuudet
- oma-aloitteisuus ja joustavuus
- yhteistyökyky ja ripeä työote
- hyvä fyysinen kunto
- hyvät kädentaidot
- sosiaalisuus ja palveluhenkisyys
Hakeminen
Jos päätät peruskoulun keväällä, voit hakea koulutukseen yhteishaussa osoitteessa www.opintopolku.fi. Jos sinulla on jo ammatillinen tutkinto, ylioppilastutkinto tai korkeakoulututkinto, tai jäit ilman koulutuspaikkaa yhteishaussa, voit hakea jatkuvassa haussa.
Koulutuksen kesto
Ammatilliset opinnot ovat päätoimisia ja kestävät yleensä noin 2 - 3 vuotta. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa huomioidaan opiskelijan aiemmin hankkima osaaminen ja suunnitellaan, millaista osaamista opiskelija tarvitsee ja miten se hankitaan eri oppimisympäristöissä.
Tutkinto / todistus
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, tarjoilija.
Ota yhteyttä
Stadin AO
Stadin AO
Stadin AO tarjoaa koulutusta yli 50:een eri ammattiin. Koulutukseen voi hakea ympäri vuoden. Yhteishaussa hakevat peruskoulunsa päättävät, ylioppilaat ja muut ilman toisen asteen tutkintoa olevat. Kaikki muut hakevat jatkuvassa haussa. Ammatilliset opinnot ovat päätoimisia ja kestävät yleensä noin 2–3 vuotta....
Yhteystiedot
Stadin AO
Tilataksesi lisätietoa koulutuksesta Ravintola- ja cateringalan perustutkinto | tarjoilija täytä seuraavat tiedot:
